トゥルシ茶（ネパールの薬草茶）

私の周り（のネパール人の間）で、密かに愛飲されている薬草茶。トゥラシ・チヤ。

『Tulsi』（トゥルシ）と呼ばれる薬草（ヒンドゥ教徒にとって聖なる植物でもある。日本ではバジルで知られる）をベースに、生姜、月桂樹の葉、ピプラ（Pipla）という薬草が粉末状となっている。

Piplaのことを和名で何というのか知らないが、こちらで買うガラムマサラの中にも、小枝みたいな形で入っている。

これを煮出して、砂糖を入れずに飲む。すーっとした味で、おいしい。